一直到正月初四, 平安一早睡懒觉起来，日上三竿，按照经验家里人应当已经都去老宅了。平安洗漱过后独自往老宅去，路上竟遇到了江顺和宋全, 这两货打扮的寻常村夫模样, 袖着手肩并肩慢悠悠从对面过来。
“见过五娘子。”两人躬身施礼, 还没忘了拜年, “五娘子新年大安。”
“免礼, ”平安蹙眉看看他, 这两货不会一直在她周围吧，不然竟能这么巧地瞅到她落单的机会，平安问了一句，“你们这几日在什么地方？”
“属下等不敢离五娘子左右，这几日都在官庄。”
“你们怎会在官庄，你们跟葛庄头认识？”平安微皱着小眉头，故意语焉不详地问道, “你们两个, 是不是有什么事情没告诉我？”
两人倒也淡定, 宋全立刻又躬身施礼：“回五娘子，属下与那葛顺义早就相熟, 四公子以前命属下管着京郊田庄的一些差事, 葛顺义以前在农事所供职，就是捣鼓新作物的, 因此常有往来。”
听起来合理，平安沉吟一下，示意宋全接着说。
“五娘子说年后当地便不打粉了，离京前属下怕咱们行程慢赶不及, 便写信委托葛顺义收红薯渣，如今他已经开始了。”宋全笑道，“五娘子尽可放心，那葛顺义在沂州多年，地头他熟，他比咱们便利，他自家官庄一年就得出产不少红薯渣，巴不得卖给咱们，这事五娘子交给他就好。”
“信是咱们动身那日写的，属下当时没找到机会禀报五娘子，一路上五娘子都跟家人在一处，不便打扰。此事是属下自作主张了，请五娘子恕罪。”
汴京到沂州官道六百里，递铺马递两三日就能到，而他们在路上走了八日，难怪他们到家的五六日前葛顺义就贴出告示收红薯渣了，如此一解释倒也合理了。
宋全刚来沂州，地方不熟，平安原本也是打算找人合作，只没想到四哥给她的这个下人竟能使唤动葛顺义。平安想了想说：“那就交给他吧，你这事办的不错，不过下次有什么动向须得提前问过我才行。”
宋全松口气喏了一声，宋全对平安不熟，但就冲官家敢把这么大的事情交给她，宋全就不敢对眼前这十来岁的小娘子有任何轻视。
江顺笑道：“五娘子，您家里人多，属下两个不好现身，如此甚是不便，您看您身边能不能放个丫鬟？”
平安心说她还养个丫鬟呢，他们家大姐二姐开铺子忙得要死，她一个上学的清闲无事使唤丫鬟？
“再说吧，左右也就在老家几日。我初九就动身回京了。”平安道。
“属下还有一事禀报，”宋全道，“关于酒坊选址，眼下除了葛顺义这官庄，公子手上还有城北三十里石泉庄、还有就是城北出城五六里的穆庄。”
宋全简要说了后两处庄子的情况，其中穆庄最大，水田四百亩、旱田一千亩，还有山林地一千余亩，庄仆人口三百余人，石泉庄要小一半。
“官庄肯定不行啊。”平安说，官庄是官家的地方啊，就算官家肯给四哥也不合适，官庄名气太大，这些年种植新作物引来了太多人注意。平安问道：“剩下两处，先说说你的看法。”
宋全说那石泉庄和穆庄他都已经去看过了，穆庄更大，庄仆人口足够用，靠着官道交通也便利。缺点就是离城太近，不够隐蔽。
“还是石泉庄吧，”平安说道，“咱们酿酒也用不了太大地方，隐蔽、便于管理是第一条，庄仆人手只用青壮，不够可以再买，或者既然穆庄也是四哥的，不妨从穆庄挑些人手过来。”
酿酒的活儿可不轻，平安想了想，又交代若是从穆庄挑人，便要将那庄仆全家老小一起转过去，等酒坊建起来必然要封闭管理，不能叫人家骨肉分离。
考虑到酿酒会产生的气味影响，平安又交代宋全趁着开春要在石泉庄周围多种树，庄子外围都种上树木，庄内也多种花树。
她安排完这些，打发走宋全和江顺，晒着太阳优哉游哉继续往老村走，张银哥从后头小跑赶上来，笑着问道：“平安，你这是睡懒觉刚起？”
平安笑嘻嘻来了一句：“二堂哥，彼此彼此。”
张银哥失笑，他平日在村学当先生，还要兼顾家中的农活，日日早起，好不容易过年放假，可不得趁机睡个懒觉，每天睡到日上三竿。
“我刚才瞧见你跟两个人说话。”张银哥问道，“是咱村的人吗？”
“官庄的。”平安随口道，“就问问羊奶。”
张银哥放心了，小堂妹年纪小生得又好看，哥哥们下意识总要小心一下，万一小孩子遇上什么坏人呢。
张银哥过完年二十岁了，还没定亲，张金哥像他这年纪孩子可都生了。两年前张银哥看中的亲事被吴氏要死要活搅黄之后，张银哥索性还不找了，不管吴氏给他相看哪里他都说不行，一个人教教书、种种田，落得神仙自在。
听说吴氏现在都快愁死了，逢人就诉苦。不过平安他们家回来过个年，张家宋家两头走着过，跟吴氏见面闲磕牙的工夫实
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