调酒
林蔚正在思索这些。
突然有一个客人点单，要的还是酒水。
林蔚眉头一挑。
这间酒吧采用的是开放式设计，饮料吧台和厨房连接。
使顾客在享受饮品的同时，能观察到厨师的烹饪过程，增强互动性和观赏性。
这位客人估计是看这里有人，以为可以点单。
不过不凑巧的是，调酒师还没有来。
主要是这位客人，来的确实有点早了。
卡在了酒吧刚刚开门的时间点。
一般来说，酒吧是越晚才会越热闹。
下午5点一般没什么客人。
所以调酒师迟到几分钟，倒也没什么。
谁知道他今天一会没来，正好能撞上点单的客人呢？
也是有点倒霉。
好在，林蔚也是略通酒水。
区区玛格丽特。
顺手的事罢了。
林蔚走到了吧台，切好青柠片。
然后拿起酒杯，将酒杯边缘贴近青檬片，转一周以湿边。
再把酒杯倒置在放了盐的小碟上，转一周做雪花边。
接着将冰块放入雪克壶，依次倒入龙舌兰、君度、蓝橙力娇酒、青檬汁。
快速摇晃摇壶，至外壁凝结水珠。
再将酒杯放入 1-2 块大块冰块。
然后将滤冰器架在杯口，缓慢倒入摇壶中的酒液，过滤掉融化的冰水和冰块碎渣。
这里过滤是为了口感清爽，若喜欢浓郁口感，可以不过滤。
倒酒过程中，不能弄湿盐边。
最后，在杯沿插上另一片青檬用来装饰。
并在酒液表面滴 1-2 滴蓝橙力娇酒，用牙签轻轻搅动。
让蓝色晕开，形成星空渐变效果。
经典鸡尾酒，蓝色玛格丽特就完成了。
全程，女生呆呆望着林蔚的动作，目不转睛，似乎是被帅到了。
看上去像是第一次来的客人。
毕竟如果是熟客，恐怕早就对调酒动作习以为常了。
林蔚这会仔细一看，才发现这个女生的脸有些稚嫩，担心她的年龄。
没把酒推过去。
而是温柔的笑了笑，请她出示身份证。
于是女孩手忙脚乱的把证件拿出来。
林蔚扫了眼，年龄达标，点点头。
这才把酒递过去。
女孩接过酒。
望着眼前的淡蓝色液体。
微微倾斜酒杯，让嘴唇先碰到那圈盐霜。
试探性的抿了一小口。
海盐的咸涩率先在舌尖绽开，带着一丝不易察觉的颗粒感。
还没等她细细品味，紧接着便是柠檬的清爽——不是直接咬到柠檬的酸涩。
而是像咬了一口刚从冰箱里拿出来的柠檬片，带着冰凉的水汽，瞬间驱散了盐霜的咸。就在她以为这便是全部味道的时候。
龙舌兰的醇厚感悄然漫开。
没有想象中烈酒的灼烧感，反而带着一丝植物的清苦。
混着之前的咸与酸，在舌尖交织成奇妙的层次。
她轻轻咽下，酒液滑过喉咙时留下淡淡的暖意。
余味里还藏着一丝若有若无的甜，像雨后空气中残留的花香。
“怎么样？玛格丽特很适合第一次喝酒的人。”
林蔚看着她睁大眼睛的样子，忍不住笑出声。
莫晓雨这才回过神，脸颊微微发烫。
嗨，自己这没见识的样子。
一下就被这个调酒师，看出自己是新手了。
她正欲说话，此时的调酒师才姗姗赶来。
他看到吧台这里竟然有客人。
原本不急不缓的步伐，瞬间加快了。
不是吧，他就难得晚了这么一次，还撞上点单客人了？
希望这个客人是个好脾气的，可不要投诉他。
等他匆匆靠近吧台，正欲说话，看见那杯玛格丽特，吃了一惊。
目光不自觉的，就望向了此时占据了他的位置的林蔚。
而林蔚见调酒师来了，很快让开了位置，回到了自己的岗位。
调酒师挠了挠头，这才明白是同事救场。
他看着这个顾客，应该是满意的样子。
心里松了一口气。
对这个新同事多了几分感激。
而莫晓雨看着眼前的站位变动。
拿着酒杯的手一顿，一时也是懵了。
她左看看，右看看。
确认了林蔚去的那边是餐食区。
所以说，给她调酒的那个人，其实是个餐食师傅
虽然她以前从没喝过，但她觉得这个是好喝的鸡尾酒。
所以，不会是人家师傅，给她瞎调的吧？
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