用一辆餐车不就好了嘛。
每次把上面的烹饪器具拆装一下，就可以了。
真是奢侈啊奢侈。
不过买都买了，以后就多整点花样，省的浪费好了。
林蔚处理完食材，就装车出发了。
不知为何，她感觉以前卖东西，似乎没有什么花在路上的时间。
都是处理完食材，直接就到地点开卖了。
可能是今天中午突然要摆摊，时间确实不够充裕吧。
下次还是只摆早晚摊好了。
她边想着，边到达了目的地。
林蔚又顺着周围找了一会，总算在花坛广场附近，找到了一处小吃摊聚集地。
安心的融入了其中，开始售卖。
今天中午，林蔚打算卖铁板豆腐。
这个小吃很常见，有一个摊主跟她撞上了。
那位摊主面色不善的看过来，刚想刺两句。
此时却已经到了午休时间，远处的上班族三三两两的走了过来。
他也只好冷哼一声，开始管自己的生意。
不知为何，林蔚的餐车很新，和其他摊主的餐车形成了鲜明对比。
“老板，来份铁板豆腐！”
有位穿米白色西装的姑娘率先停下脚步，不知是想试试新口味，还是被餐车的干净吸引了过来。
总之，为林蔚贡献了第一单。
林蔚应了一声，双手麻利地戴上手套，从泡沫箱里取出一块老豆腐。
老豆腐，质地紧实，煎的时候不容易碎，还能吸满汤汁。
她的动作很轻，指尖捏住豆腐的边缘，轻轻放在案板上。
随后拿起一把薄刃菜刀，刀刃贴着豆腐表面缓缓落下。
先纵向切出三厘米宽的长条，再横向改刀，将长条切成厚约一厘米的方块。
每一块豆腐大小都相差无几，码在案板上，像一个个小巧的白玉块，透着新鲜劲儿。
林蔚先往铁板上浇了一勺清亮的菜籽油，油珠一碰到热铁板就 “滋啦” 炸开，冒出带着焦香的白烟。
这烟带着油香袅袅升起，又引得周围几个人停下了脚步，加入到了队列中。
等油热到微微冒烟，林蔚端起案板，手腕轻轻一扬，将豆腐块均匀地撒在铁板上。
豆腐刚接触铁板，就传来一阵密集的 “滋滋” 声，像是无数细小的琴弦在同时振动。
她握着一把长柄铁铲，铲尖轻轻贴着铁板滑动，将豆腐块逐一分开，避免它们粘在一起。
刚开始，豆腐块还是淡白色，随着铁板的高温加热，边缘渐渐泛起金黄，表面也慢慢凝固，变得有些微微发皱，像是给豆腐裹上了一层薄脆的外衣。
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