余雪悦对酸甜口的肉菜其实有点偏见，觉得肉就应该是咸口或者辣口，甜口她也能接受，但酸甜口……
今天她之所以会点梅子排骨，纯粹是出于对竹林农家乐的信任。自从端午节在这里吃过有妈妈味道的天胡荽炖鸡后，她就成了店里的死忠粉，觉得店里的菜肯定都好吃。
而现在，梅子排骨的味道非但没让她失望，反而让她瞬间就爱上这股酸甜味，再也不觉得肉酸甜口很奇怪了。
余雪悦不自觉加快咀嚼的频率，等将肉咽下去时还忍不住对着吃剩的骨头咬上去，浸润了梅子香的骨髓被咬出来，绵密醇厚，让她瞬间胃口打开，迫不及待又夹起第二块排骨。
排骨表面有层炒糖色时形成的焦壳，经过炖煮后变得焦中带韧，内里的肉口感则要更软糯些，尤其是和骨头连接的肥肉部分，多余的油脂被炖出来，配上梅子的酸香，吃起来脂香浓郁却不腻。
酸、甜、咸、鲜四种口味依次在味蕾上蔓延开来，酸香打开胃口，焦糖甜香非但不腻，反而特别令人回味，肉的咸鲜和梅子的酸甜完美融合，每一口都令人陶醉。
看到余雪悦的吃相，别说小朋友了，连大人都忍不住咽口水，随即伸长脖子往厨房方向看，盼望着他们的菜能快点好，不然怕是要被馋死。
等到夏星端着托盘再次从厨房出来时，就发现店里顾客全都看向她，搞得她有点紧张，差点上错菜。
在她将一盘梅子排骨放到五号桌时，桌上小朋友直接跳起来：“哇，终于可以吃了~”
小家伙说完连筷子都顾不上拿，直接伸手抓起排骨就往嘴里塞，动作快到家长想拦都拦不住。
酸甜口的菜本来就是小朋友最喜欢的味道，更别说梅子排骨火候炖得特别到位，肉软烂入味而不柴，吃起来别提有多香。
“用筷子吃。”家长提醒完就顾不上再管自家孩子，而是赶紧也夹了块送进嘴里。
在尝到排骨那酸甜可口，咸鲜美味的滋味后，家长们立刻就理解孩子的迫不及待，因为实在太好吃，好吃到连骨头都是香的。
一盘梅子排骨上桌不到十分钟直接被吃得见底，甚至连点缀在上面的梅子和底下的汤都没放过。炖排骨是用的话梅已经被碾碎炖化，点缀用的话梅是后加上去的，只放了一颗在肉的顶端增加卖相。
旁边那桌有两个小朋友，啃完香喷喷的排骨都盯上那颗完整的话梅，直接就抢起来。
“姐姐先拿的，你别抢。”孩子妈妈试图跟儿子讲道理。
然而小孩子本来就是抢着的东西更香，根本不听，只一个劲闹：“我要吃，我要吃……”
“你别吵了，我分你一半。”
姐姐最终退了一步，然而弟弟却是还不满意，非要都给自己。姐姐见此也不惯着他了，直接将整颗梅子塞进嘴里。
九制话梅表面沾染排骨的酱汁，入口先尝到股肉鲜味，等汤汁被吮吸干净，话梅本身酸带着淡淡咸味在味蕾上蔓延开来，咀嚼间感受到梅子果肉的厚实，那股浓郁的梅子香特别开胃。
“真好吃！”姐姐倒不是故意在馋弟弟，而是真心感叹。
然而弟弟却以为她是在炫耀，“哇”的一声哭起来。
“我真是服了，你别哭了，我再点一份排骨，里面梅子给你行不行？”孩子妈妈想着花钱解决，然而小孩子一旦哭起来根本没那么容易停。
莫听竹注意到这边的情况后亲自去厨房拿小碗装了点排骨，最顶端点缀着话梅。
“小朋友别哭了，你看这是什么。”
倒不是她有多喜欢孩子，主要是小孩哭起来声音是真尖，吵人不说，还有点影响其他顾客吃饭，她身为老板不可能不管。
小男孩看到梅子和底下的排骨，眼泪顺着嘴角流下来，立刻就不哭了，伸手接过面前的碗就想开吃。
孩子妈妈很不好意思，赶紧拍着儿子胳膊提醒：“快谢谢姐姐。”
“谢谢！”
小孩的脸六月的天，说变就变，刚刚还嚎啕大哭，现在吃到梅子和排骨，立刻又笑起来。
其实也不怪小孩那么爱吃，梅子排骨听起来好像就是用梅子炖出来的排骨，但真做起来可没那么简单。光是话梅就是得是果肉厚，酸度高的九制话梅，做的时候火候更是特别重要，一旦没把握好肉就容易柴，能做成现在这样酸甜平衡，脱骨留香的地步，周桃花在这道菜上已经能出师。
莫听雨最近沉迷泡面和现代小零食，每次问她想吃什么，不是泡面就是辣条等零食。莫听竹倒也不是不让她吃零食，然而某方面来说，零食吃多了就是会影响吃正餐饭的食欲。
此时看到店里小朋友一个个吃梅子排骨吃得那么香，莫听雨许是受到感染，难得主动说她中午想吃排骨。
“好。”
莫听竹听到她主动说要吃饭，而不是又想吃泡面，高兴还来不及，立刻就带着她去厨房盛午餐。
梅子排骨来一份，肉沫蒸蛋来一份，孜然牛肉来一份，再加上松仁玉米和肉丸炒
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